La Blue Sherbet est l’une des descendantes les plus visuelles de la vague dessert californienne. Hybride à dominance indica, elle agrège deux lignées très différentes : la Sunset Sherbet, fille directe de la Girl Scout Cookies, et une base Blueberry qui lui donne son nom, ses pigments et son profil myrtillé. Résultat : des buds compacts qui virent franchement au bleu-violet en fin de floraison, un parfum crémeux-fruité très marqué, et un taux de THC qui oscille entre 20 et 25 % selon les phénotypes et les banques.
Si on parle de la Blue Sherbet, c’est parce qu’elle incarne un pivot : à la fin des années 2010, les breeders arrêtent de courir uniquement après le taux de THC et commencent à travailler l’esthétique, le profil terpénique et la couleur comme des arguments à part entière. La Blue Sherbet coche les trois cases, dans des versions parfois concurrentes selon les banques.
Cette fiche reprend sa génétique sans la figer sur un seul croisement, détaille son profil myrtille-crème, documente les effets rapportés sans allégation santé, et cadre son statut légal en France. Les parties culture restent strictement informatives. Mis à jour en octobre 2026.
L’essentiel en 30 secondes
• Hybride à dominance indica (environ 80 à 85 % indica / 15 à 20 % sativa).
• Parents retenus : Sunset Sherbet × Blueberry dans la version la plus répandue, avec une variante Blue City Diesel × Sunset Sherbet circulant chez d’autres breeders.
• THC 20 à 25 % selon le phénotype, CBD inférieur à 1 %.
• Lignée dessert fruité : famille Sherbet (branche Cookies), empreinte Blueberry sur la couleur et le nez.
• Profil aromatique : myrtille, crème lactée, sucre glace, finale terreuse et agrumes doux.
Fiche technique de la Blue Sherbet
Les valeurs ci-dessous croisent les fiches publiées par Barney’s Farm et Dr. Krippling, les descripteurs de Leafly, les données de SeedFinder et les retours de cultivateurs. Les fourchettes reflètent la réalité du marché : la Blue Sherbet n’est pas une variété clone-only, elle circule sous plusieurs recettes, et ses chiffres bougent d’un phénotype à l’autre.
| Critère | Valeur |
|---|---|
| Nom | Blue Sherbet (parfois « Blue Sherbert ») |
| Parents (version majoritaire) | Sunset Sherbet × Blueberry |
| Parents (version concurrente) | Blue City Diesel × Sunset Sherbet |
| Dominance | Hybride à dominance indica (≈ 80 à 85 % indica) |
| Taux de THC | 20 à 25 % selon les phénotypes |
| Taux de CBD | Faible, inférieur à 1 % |
| Floraison | 8 à 9 semaines en intérieur |
| Récolte outdoor | Fin septembre à début octobre (hémisphère nord) |
| Rendement indoor | 450 à 550 g/m² |
| Rendement outdoor | 500 à 700 g/plant |
| Hauteur | Compacte à moyenne, 90 à 130 cm en intérieur |
| Arômes dominants | Myrtille, crème lactée, agrumes doux, terre humide |
| Origine commerciale | Californie, fin des années 2010, diffusion européenne via Barney’s Farm et Dr. Krippling |
Lignée et parents de la Blue Sherbet
Pour comprendre ce qui se joue dans une Blue Sherbet, il faut partir du constat qui agace les puristes : deux croisements concurrents circulent sous ce nom, selon les banques. Les deux ont un parent commun — la Sunset Sherbet —, mais la seconde moitié diffère, ce qui explique les variations de profil d’une version à l’autre.
La version la plus répandue, qui correspond à la lecture dominante sur SeedFinder et sur plusieurs catalogues de banques de graines, retient un croisement Sunset Sherbet × Blueberry. C’est la recette la plus cohérente avec le profil myrtille-crème observé : la Sunset Sherbet apporte la base sucrée-lactée héritée de la Girl Scout Cookies, la Blueberry historique de DJ Short apporte le nom, les reflets bleutés et la note de petits fruits bleus. Barney’s Farm commercialise sa Blue Sunset Sherbert selon cette logique, en revendiquant les pigments anthocyaniques typiques de la lignée Blueberry.
La version concurrente, documentée notamment par Dr. Krippling Seeds et reprise par plusieurs analyses de laboratoires, retient un croisement Blue City Diesel × Sunset Sherbet. Cette recette garde la Sunset Sherbet comme matrice sucrée, mais remplace la Blueberry par une Blue City Diesel — hybride qui porte lui aussi la pigmentation bleutée mais apporte en plus une pointe diesel et une structure plus aérée. Les phénotypes issus de cette recette sont souvent décrits comme un peu moins crémeux et un peu plus terreux-épicés que ceux issus de la version Blueberry.
En arrière-plan, la Sunset Sherbet reste le dénominateur commun. Fille directe de la Girl Scout Cookies (GSC), elle place la Blue Sherbet dans l’écosystème des dessert strains californiens : cousinage avec la Pink Panties (autre descendante Sunset Sherbet) et la Rainbow Sherbet, parenté lointaine avec la Gelato.
Côté Blueberry, le parent historique est l’un des piliers de la génétique américaine : stabilisée par DJ Short à partir des années 1970 sur des landraces afghanes et thaïlandaises, elle apporte à la Blue Sherbet ses pigments et sa compacité. Voir le détail dans notre fiche Blueberry.
À retenir : quand une graine ou une fleur est présentée comme « Blue Sherbet », mieux vaut regarder la fiche du breeder pour savoir laquelle des deux recettes a servi, le profil final n’étant pas tout à fait le même.
Profil aromatique et terpènes
Le nez de la Blue Sherbet est l’un des points les plus consensuels de cette variété : toutes les sources — Leafly, SeedFinder, Royal Queen Seeds, Barney’s Farm — convergent sur une signature myrtille-crème-sucré, avec quelques nuances selon la recette. C’est cette signature qui l’a installée dans les catalogues top-shelf.
À l’ouverture du sachet, la Blue Sherbet dégage un parfum de myrtille mûre très net, soutenu par une note de crème glacée rappelant les sorbets fruités. Une pointe d’agrumes doux — plutôt mandarine qu’écorce de citron — vient compléter le tableau, apport direct de la lignée Sunset Sherbet.
À la combustion ou à la vaporisation, le profil se complexifie. Le fond sucré-lacté reste dominant, mais une finale terreuse-boisée apparaît, parfois rehaussée d’une touche épicée sur les phénotypes issus de la version Blue City Diesel. La note myrtille, elle, persiste jusqu’en bouche, ce qui est assez rare dans les hybrides modernes.
| Terpène | Arôme dominant | Place dans la Blue Sherbet |
|---|---|---|
| β-caryophyllène | Poivre noir, bois sec | Souvent terpène principal, structure la finale épicée |
| Limonène | Agrumes doux, mandarine | Majeur, apport Sunset Sherbet et base GSC |
| Humulène | Boisé, houblon, terreux | Modéré, apporte la profondeur terreuse |
| Linalol | Floral, lavande douce | Discret, lie la crème à la finale |
| Myrcène | Fruits mûrs, terre humide | Variable selon phénotype, plus présent sur la version Blueberry |
Les analyses rapportées par les laboratoires de contrôle américains et européens montrent que le trio caryophyllène-limonène-humulène structure la plupart des cuts actuels. Le myrcène varie beaucoup : plus présent sur la version Sunset Sherbet × Blueberry, où il porte la note myrtillée, plus discret sur la version Blue City Diesel × Sunset Sherbet.
Effets rapportés par les consommateurs
Les retours agrégés par Leafly, SeedFinder et plusieurs forums européens dessinent un profil cohérent avec la dominance indica. Les descripteurs les plus fréquents sont :
- une montée progressive, cérébrale au départ, sans à-coup brutal malgré un THC élevé ;
- une détente physique diffuse, décrite comme enveloppante plutôt qu’écrasante ;
- une sensation d’apaisement mental rapportée surtout par les consommateurs confirmés ;
- une durée d’effet plutôt longue, cohérente avec la densité résineuse des buds.
Précautions. Avec 20 à 25 % de THC, la Blue Sherbet s’adresse à des consommateurs expérimentés. Les effets indésirables classiques du cannabis à THC élevé peuvent survenir : sécheresse buccale, yeux rouges, légère accélération cardiaque, anxiété ou paranoïa chez les personnes sensibles ou à dose importante.
Les descripteurs ci-dessus reprennent ce que des consommateurs rapportent, de façon anonyme et non contrôlée, sur des plateformes publiques. Aucune allégation santé ne peut être formulée à partir de ces retours. La Blue Sherbet est une variété de cannabis — pas un médicament ni une solution à un trouble. Toute question médicale relève d’un professionnel de santé.
Statut légal en France
En France, un produit dérivé de chanvre ne peut être commercialisé que si son taux de Δ9-THC total équivalent reste inférieur à 0,3 %, selon l’arrêté du 30 décembre 2021, confirmé par la décision du Conseil d’État du 29 décembre 2022 n° 444887. Une Blue Sherbet classique, qui titre 20 à 25 % de THC, dépasse très largement ce seuil et ne peut donc pas circuler légalement sur le marché français du chanvre. Seules des sélections CBD-type dérivées d’une lignée Sherbet, retravaillées pour descendre sous les 0,3 % de Δ9-THC, peuvent être commercialisées en France.
La détention, l’usage et la culture par un particulier d’une variété au-dessus du seuil restent interdits et pénalement sanctionnés. Les graines, elles, ne contiennent pas de THC et sont vendues comme objets de collection. Pour le cadre complet et à jour de la molécule, voir notre guide Δ9-THC en France.
Culture indoor et outdoor de la Blue Sherbet
Les informations ci-dessous reprennent les fiches techniques publiées par Barney’s Farm, Dr. Krippling et SeedFinder, ainsi que les retours de cultivateurs californiens et espagnols. En France, la culture d’une variété au-dessus du seuil de 0,3 % de Δ9-THC total équivalent reste interdite pour un particulier, y compris à visée personnelle.
En intérieur
La Blue Sherbet est l’une des indicas modernes les plus accessibles en indoor. Sa structure compacte à moyenne (90 à 130 cm) la rend compatible avec les tentes de taille standard. Floraison 8 à 9 semaines. Rendement rapporté : 450 à 550 g/m² dans de bonnes conditions. Point d’attention : ses têtes sont très denses, ce qui impose une ventilation irréprochable en fin de floraison pour éviter la stagnation de l’air au cœur des buds.
En extérieur
Outdoor, la Blue Sherbet préfère les climats méditerranéens ou tempérés chauds. Elle tolère des nuits fraîches en fin de cycle — c’est même ce qui déclenche l’expression des pigments bleus et violets caractéristiques de la lignée Blueberry. Récolte fin septembre à début octobre dans l’hémisphère nord. Rendement outdoor rapporté : 500 à 700 g par plant pour les phénotypes vigoureux. Comme en indoor, l’humidité automnale reste le principal ennemi de ses buds compacts.
Difficulté et résistances
Les breeders la classent en difficulté moyenne : plus accessible qu’une sativa longue à mûrir, moins mécanique qu’une White Widow. La variabilité des phénotypes impose en revanche une sélection sérieuse, surtout si on cherche à retrouver la signature myrtille-crème caractéristique. Les lots de graines féminisées issus des grandes banques (Barney’s Farm, Dr. Krippling) sont réputés plus homogènes que les versions amateurs.
Blue Sherbet, Pink Panties, Rainbow Sherbet : la famille Sherbet face à face
La Blue Sherbet appartient à une petite famille très cohérente : les descendantes de la Sunset Sherbet, elles-mêmes petites-filles de la Girl Scout Cookies. Trois noms reviennent systématiquement dans ce sous-genre et méritent le comparatif direct :
| Variété | Lignée | THC | Signature aromatique |
|---|---|---|---|
| Blue Sherbet | Sunset Sherbet × Blueberry | 20-25 % | Myrtille, crème, agrumes doux |
| Pink Panties | Burmese Kush × Florida Kush, incorporée à la famille Sherbet | 18-23 % | Fruits rouges, floral, sucré |
| Rainbow Sherbet | Blackberry × Champagne (phénotype Sherbet) | 16-19 % | Fruits mûrs, bonbon, agrumes |
Trois faits structurent ce comparatif. La Blue Sherbet est la plus marquée visuellement grâce à l’apport Blueberry sur les pigments ; aucune des deux autres ne vire aussi franchement au bleu-violet. Elle est aussi la plus chargée en THC, les deux autres restant plutôt dans la fourchette moyenne haute. Enfin, c’est la plus crémeuse-lactée des trois : la Pink Panties pousse davantage sur un registre floral-fruits rouges, la Rainbow Sherbet sur un registre bonbon-fruité polyvalent.
Côté marché français du chanvre, les sélections CBD-type inspirées de la famille Sherbet commencent à être représentées : on les retrouve dans la catégorie fleurs CBD, à ratio inversé par rapport à ces versions à THC.
Autour de la Blue Sherbet : famille et descendance
La Blue Sherbet s’inscrit dans un écosystème très clair : la branche Sherbet de la famille Cookies, qui descend de la Girl Scout Cookies via la Sunset Sherbet. Elle y occupe la place de l’enfant pigmenté — la plupart des autres descendantes Sherbet ne portent pas les reflets bleus et violets qu’elle a hérités de la Blueberry.
Côté parents directs : la Sunset Sherbet et la Blueberry dans la recette majoritaire, la Blue City Diesel dans la variante concurrente. En amont, la Girl Scout Cookies apporte la base sucrée-crémeuse, les landraces afghanes de la Blueberry apportent la compacité et les pigments.
Côté cousines Sherbet, les deux repères sont la Pink Panties et la Rainbow Sherbet, auxquelles s’ajoute la Gelato comme parente lointaine via la base Cookies.
Côté descendance, la Blue Sherbet sert déjà de parent dans plusieurs croisements récents (Blue Sherbet × Zkittlez, Blue Sherbet × Runtz…) et dans quelques sélections CBD-type européennes qui cherchent à retrouver son profil myrtille sous le seuil réglementaire français.
Frenchy Sherbz
Notre sélection Sherbz côté chanvre : fleurs CBD bio cultivées en France, moins de 0,3 % de THC, pour retrouver un profil crémeux-sucré proche de la lignée Sherbet.
Pour parcourir les variantes dessert actuellement en stock, c’est la catégorie fleurs CBD qu’il faut explorer, où sont rangées les cousines fruitées CBD-type de la Blue Sherbet quand elles sont disponibles.
Contenu strictement informatif. La Blue Sherbet est une variété de cannabis : les informations ci-dessus décrivent sa génétique, son profil aromatique et des retours de consommateurs. Elles ne constituent en aucun cas une allégation santé, un conseil médical ou une incitation à la consommation. En France, le cannabis contenant du THC est un stupéfiant ; sa culture est interdite aux particuliers ; les graines sont vendues comme objets de collection.
