Découvrez nos recettes de space cake cannabis.
Un space cake, c’est un gâteau dans lequel le cannabis n’est pas mis tel quel, mais infusé dans la matière grasse, le plus souvent du beurre. Celui qu’on te propose ici est au CBD : pas d’effet planant, et une recette que l’on peut préparer chez soi sans se mettre hors la loi.
La plupart des recettes en ligne se contentent d’une liste d’ingrédients et d’un « dosez selon vos envies ». Ici, chaque étape s’appuie sur des données publiées : la température d’activation des fleurs mesurée en laboratoire, le délai d’action décrit par Santé Canada, les repères de dose de l’agence britannique de sécurité alimentaire et de l’EFSA. Objectif : un space cake réussi, dosé au milligramme près, et sans mauvaise surprise.
Au programme : la recette du space cake au chocolat, une version express sans four, un calculateur de dose par part, et un point que presque aucune recette ne mentionne : un space cake « au CBD » fait avec des fleurs contient aussi un peu de THC.
L’essentiel en 30 secondes
• Les fleurs s’activent au four : 45 à 60 min à 110-115 °C.
• On infuse dans le beurre au bain-marie, sans jamais bouillir.
• 1 g de fleurs à 10 % de CBD pour 8 parts ≈ 9 mg par part.
• Effets en 30 min à 2 h : une part, puis on attend deux heures.
Space cake : de quoi parle-t-on vraiment ?
Le principe du space cake repose sur une règle simple : les cannabinoïdes ne se dissolvent pas dans l’eau, mais dans le gras. Émietter des fleurs directement dans la pâte ne sert presque à rien. Il faut d’abord les chauffer pour activer leurs molécules, puis les infuser dans du beurre, qui devient l’ingrédient actif du gâteau.
Le space cake « historique » est fait avec du cannabis riche en THC. En France, c’est un stupéfiant : sa détention et son usage sont interdits, quelle que soit la forme, gâteau compris. La version au CBD est différente. Les fleurs vendues légalement ont un taux de Delta-9-THC limité à 0,30 % par l’arrêté du 30 décembre 2021, et le Conseil d’État a rappelé en 2022 que le CBD « ne présente pas de propriétés psychotropes ».
| Space cake au THC | Space cake au CBD | |
|---|---|---|
| Statut en France | Stupéfiant, interdit | Préparation maison, zone grise |
| Effet planant | Oui, souvent puissant et long | Non |
| THC par part | Plusieurs milligrammes | Traces, selon les fleurs |
| Test salivaire | Positif | Positif possible |
Une précision honnête s’impose tout de même. La vente d’aliments contenant du CBD n’est pas autorisée en France, et les contrôles ont été renforcés en 2026. Préparer un gâteau chez soi n’est pas visé par ces règles, qui encadrent la vente, mais ça reste une zone grise : tu cuisines sous ta propre responsabilité, et jamais pour vendre.
Amnesia
La légende des coffee shops d'Amsterdam, cultivée en bio en France.
Les ingrédients du space cake pour 8 parts
Pour un moule carré de 20 cm :
- 125 g de beurre au CBD (voir l’étape 1), préparé avec 1 g de fleurs de CBD
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
Côté matériel :
- une balance précise au gramme, plus importante que le four pour le dosage ;
- du papier cuisson et une plaque ;
- un bain-marie, ou une casserole et un bol résistant à la chaleur ;
- une étamine ou un filtre à café.
Étape 1 : le beurre au CBD, la base de tout
Activer les fleurs (décarboxylation). Dans la plante, le CBD se trouve surtout sous une forme acide, le CBDA, qu’il faut transformer par la chaleur. Émiette grossièrement tes fleurs sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne 45 à 60 minutes à 110-115 °C. L’étude de Wang et ses collègues, publiée en 2016 dans Cannabis and Cannabinoid Research, montre que la réaction est très lente sous 100 °C, et que le CBDA se transforme environ deux fois moins vite que son équivalent dans le THC : c’est pour ça qu’on ne raccourcit pas ce temps.
Infuser. Fais fondre 125 g de beurre au bain-marie, ajoute les fleurs activées et laisse infuser 1 h 30 à 2 heures à feu très doux, en remuant de temps en temps. Le beurre ne doit jamais bouillir. Le bain-marie est parfait pour cette étape, justement parce qu’il ne dépasse pas 100 °C, mais il ne suffit pas pour activer les fleurs : ne saute pas le passage au four.
Filtrer. Passe le beurre à travers une étamine en pressant bien, puis laisse-le durcir au frais. Tu peux préparer une plus grosse quantité à l’avance : ce « beurre mère » se garde environ deux semaines au réfrigérateur, bien fermé, et plusieurs mois au congélateur. Pour aller plus loin sur le choix du gras et les températures, lis notre guide complet du gâteau au CBD fait maison.
Étape 2 : la recette du space cake au chocolat
- Préchauffe le four à 180 °C et chemise le moule de papier cuisson.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au CBD, au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Laisse tiédir.
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Verse le chocolat fondu, mélange, puis ajoute la farine tamisée. Mélange longtemps : c’est ce qui répartit le beurre, donc le CBD, de façon égale dans tout le gâteau.
- Verse dans le moule et enfourne 20 à 25 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 8 parts identiques, à la règle si besoin.
La cuisson à 180 °C n’abîme pas le CBD : tant qu’elle contient de l’eau, la pâte reste bien en dessous de la température du four. Ce qui compte pour la dose, c’est la découpe. Des parts inégales, c’est une dose inégale.
Combien de fleurs pour quelle dose ?
Il n’existe pas de dose officielle de CBD en France, mais deux repères font autorité. L’agence britannique de sécurité alimentaire conseille aux adultes en bonne santé de ne pas dépasser 10 mg de CBD par jour. L’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments, a fixé début 2026 un niveau de sécurité provisoire encore plus bas, d’environ 2 mg par jour pour un CBD pur pris en complément alimentaire. Notre recette est calée sur le premier repère : 1 g de fleurs à 10 % de CBD donne environ 9 mg par part.
Reste le point que les autres recettes oublient : le THC caché. Une fleur de CBD légale contient jusqu’à 0,30 % de delta-9-THC, et l’infusion l’extrait aussi. Le tableau suppose un taux de 0,2 % et un rendement de 70 %, une estimation courante mais non mesurée en laboratoire.
| Fleurs à 10 % de CBD | CBD par part (8 parts) | THC par part |
|---|---|---|
| 1 g (notre recette) | environ 9 mg | environ 0,2 mg |
| 2 g | environ 17,5 mg | environ 0,35 mg |
| 5 g | environ 44 mg | environ 0,9 mg |
À titre de comparaison, le même organisme britannique fixe à 0,07 mg le maximum de THC par jour, et l’EFSA, dans son évaluation publiée en 2020 dans l’EFSA Journal, a observé des effets à partir de 2,5 mg. Avec les 5 g que l’on voit dans beaucoup de recettes, trois parts suffisent pour dépasser ce seuil. Fais ton propre calcul avec les taux indiqués sur l’analyse de tes fleurs :
Calculateur : combien de CBD et de THC dans une part ?
– mg de CBD par part
– mg de THC par part
Prends les taux « totaux » indiqués sur l’analyse du produit. Le rendement de 70 % est une estimation courante, non mesurée en laboratoire.
Space cake sans four : mug cake et bouchées
Pas de four, ou pas le temps ? Il te faut quand même un beurre au CBD déjà prêt : c’est la seule étape qui ne se raccourcit pas. Ensuite, deux options.
Le space mug cake (1 portion). Dans un grand mug, mélange 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de cacao non sucré et une pincée de sel. Ajoute 15 g de beurre au CBD fondu : avec le beurre de notre recette, cela fait environ 8 mg de CBD, soit l’équivalent d’une part.
| Puissance du micro-ondes | Temps de cuisson indicatif |
|---|---|
| 800 W | 1 min 20 à 1 min 30 |
| 900 W | 1 min 10 à 1 min 20 |
| 1 000 W | 1 min à 1 min 10 |
Le dessus doit être pris et le cœur encore moelleux. Commence par le temps le plus court, puis ajoute 10 secondes si besoin.
Les bouchées au chocolat (sans cuisson). Fais fondre 100 g de chocolat noir avec 25 g de beurre au CBD, laisse durcir une heure au réfrigérateur, puis forme 6 boules roulées dans le cacao. Chaque bouchée contient environ 2 mg de CBD : c’est la version la plus facile à doser finement.
Effets : pourquoi un space cake n’agit pas comme un joint
Quand on le mange, un cannabinoïde passe par l’estomac puis par le foie avant d’atteindre le sang. Tout est plus lent et plus long. Selon Santé Canada, les effets d’un produit comestible au cannabis se font sentir après 30 minutes à 2 heures, atteignent leur maximum jusqu’à 4 heures après et peuvent durer jusqu’à 12 heures. Drogues Info Service parle d’un délai de 1 à 2 heures, contre 15 à 20 minutes quand le cannabis est fumé.
On lit souvent que le foie transforme le THC en une molécule « plus puissante ». La revue de référence de Marilyn Huestis, publiée en 2007 dans Chemistry & Biodiversity, décrit plutôt ce métabolite, le 11-OH-THC, comme d’une puissance équivalente. Elle rappelle aussi que seuls 4 à 20 % du THC avalé passent dans le sang. Le vrai piège, c’est le délai : on ne sent rien, on reprend une part, et les deux arrivent en même temps. Côté CBD, la revue systématique de Millar et ses collègues (Frontiers in Pharmacology, 2018) montre qu’il est bien mieux absorbé avec un repas, ce qui est justement le cas d’un gâteau au beurre.
La règle d’or est donc toujours la même : une part, puis on attend au moins deux heures avant d’en reprendre.
Super Deal Sour Diesel
La Sour Diesel en lot, du small au medium : le meilleur prix au gramme du catalogue.
Enfants, animaux, volant : les règles de sécurité
- Enfants : l’Anses indique que le cannabis est la première cause d’admission en réanimation pour intoxication chez les moins de 6 ans. Un gâteau ressemble à un gâteau : range-le hors de portée, dans une boîte étiquetée.
- Animaux : chez les chiens, les intoxications au cannabis passent surtout par les space cakes. Les symptômes apparaissent dans les 3 heures et peuvent durer 12 à 72 heures. En cas de doute, appelle le Centre antipoison animal de l’Ouest au 02 40 68 77 40.
- Volant : un test salivaire peut revenir positif après du CBD, et la Cour de cassation juge depuis 2023 que l’infraction existe quelle que soit la dose. Pas de space cake avant de conduire.
- Santé : l’ANSM rappelle que le CBD peut interagir avec certains médicaments. Grossesse, allaitement, traitement en cours : on s’abstient.
En cas de malaise, appelle le 15 si c’est grave, sinon un centre antipoison (Paris : 01 45 42 59 59).
Conservation
| Préparation | Au réfrigérateur | Au congélateur |
|---|---|---|
| Beurre au CBD | Environ 2 semaines, bien fermé | Plusieurs mois |
| Space cake | 3 à 4 jours, en boîte étiquetée | Plusieurs semaines, découpé en parts |
| Bouchées au chocolat | Environ 1 semaine | Plusieurs semaines |
Les erreurs qui ratent un space cake
| Problème | Cause probable | La solution |
|---|---|---|
| Goût d’herbe très fort | Fleurs réduites en poudre ou mal filtrées | Émietter grossièrement, filtrer à l’étamine, garder un chocolat corsé |
| Beurre brun ou amer | Infusion trop chaude | Toujours au bain-marie, jamais d’ébullition |
| Une part plus forte que l’autre | Pâte mal mélangée, découpe à l’œil | Mélanger longtemps, découper à la règle |
| Rien ressenti | Le CBD n’a pas d’effet planant | Ne pas reprendre de part pour « compenser » |
| Gâteau sec | Cuisson trop longue | Sortir le gâteau quand le centre est encore fondant |
Space cake : les questions fréquentes
Combien de temps met un space cake à faire effet ?
Entre 30 minutes et 2 heures, avec un maximum atteint jusqu’à 4 heures après. C’est pour ça qu’on attend au moins deux heures avant de reprendre une part.
Combien de grammes de fleurs pour un space cake ?
Pour 8 parts, 1 g de fleurs à 10 % de CBD donne environ 9 mg par part, sous le repère britannique de 10 mg par jour. Au-delà, utilise le calculateur.
Peut-on faire un space cake sans four ?
Oui, en mug cake au micro-ondes ou en bouchées au chocolat, à condition d’avoir un beurre au CBD déjà prêt. L’activation des fleurs, elle, demande un four.
Faut-il décarboxyler les fleurs de CBD ?
Oui : 45 à 60 minutes à 110-115 °C. Sans cette étape, l’essentiel du CBD reste sous sa forme acide et le gâteau en contient beaucoup moins.
Un space cake au CBD peut-il rendre positif au test salivaire ?
Oui, c’est possible, à cause des traces de THC des fleurs. Ne conduis pas après en avoir mangé.
Combien de temps se conserve un space cake ?
Trois à quatre jours au réfrigérateur dans une boîte fermée et étiquetée, ou plusieurs semaines au congélateur, découpé en parts.
Le mot de la fin
Un bon space cake au CBD tient à la méthode plus qu’à la quantité : des fleurs activées au four, un beurre infusé sans bouillir et des parts identiques. Commence avec 1 g de fleurs pour 8 parts, garde en tête le THC caché, et attends deux heures entre deux parts. Jamais avant de prendre le volant.
Cet article a une visée informative. Jungle Kush ne vend aucun produit destiné à être mangé et n’encourage pas la consommation de cannabis contenant du THC, interdite en France. Les produits au CBD ne sont pas des médicaments.
