La Recette du Thieb Sénégalais pour les Foncedalle : très bon, facile, rapide (10/10).
Le Thieb, c’est le plat emblématique du Sénégal, idéal pour se poser et se régaler après une bonne session chill. Simple à préparer avec des ingrédients de base, cette recette est pensée pour ceux qui veulent un max de goût.
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
- 500 g de poisson (filets pour faciliter)
- 300 g de riz
- 2 oignons, émincés
- 3 tomates, concassées
- 2 carottes, coupées en morceaux
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 piment (facultatif)
- 1 cube bouillon (ou épices type herbes de Provence)
- Sel, poivre, et huile végétale
Préparation du Thieb :
- Mariner le Poisson : Salez et poivrez les filets de poisson. Laissez reposer 10 minutes.
- Cuisson des Légumes : Faites chauffer de l’huile dans une grande casserole. Faites revenir les oignons 5 minutes, puis ajoutez les tomates et les carottes. Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
- Ajouter le Poisson : Déposez délicatement le poisson sur les légumes. Ajoutez le cube bouillon et le poivron. Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
- Cuisson du Riz : Retirez le poisson et les légumes de la casserole. Ajoutez le riz dans le jus restant. Couvrez d’eau (environ 1,5 fois le volume du riz), puis laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Servir : Remettez le poisson et les légumes sur le riz pour réchauffer le tout. Servez chaud, idéalement avec une touche de piment pour ceux qui aiment.
Conseils Jungle Kush :
Simplifiez avec des ingrédients faciles à trouver. Si l’envie frappe tard dans la nuit, remplacez le poisson par des morceaux de poulet ou même du tofu pour une version veggie. Alors adapte selon ton mood et ce que tu as sous la main !
Bon app, et n’oublie pas : un bon Thieb, c’est comme une bonne session, ça se partage !
